Receta de Gelatina de champán

¿Cómo hacer la receta de gelatina de champán?

Para comenzar con la preparación de esta original gelatina de champan, ponemos la mitad del champán en un recipiente al fuego y añadimos el azúcar. Removemos y removemos hasta que el azúcar desaparezca completamente. Lo ponemos a calentar hasta que arranque a hervir y apartamos.

En un cuenco disolveremos las hojas de gelatina en medio vaso de agua (lee en el envase la forma de hacerlo). Cuando esté disuelta, unimos las dos preparaciones. Removemos y dejamos cuajar un poco.

Distribuiremos la gelatina de champán un poquito espesa ya en cuatro copas de champán, sólo la mitad, y le agregamos una cuantas frambuesas. Dejamos que se solidifique y llevamos a enfriar en la nevera.

A la hora de servir la gelatina de champán, llevamos las copas con el postre bien frío a la mesa y completamos con el otro medio litro de champán líquido, bien fresquito.

Los comensales deberán beber primero el espirituoso y luego comer su gelatina con fruta.

Foto orientativa: WordRidden

Consejos del autor para hacer Gelatina de champán:

Os animo a hacer esta fantástica gelatina de champán o cava, que por supuesto, con cualquiera de las dos bebidas estará delicioso.